Sữa hạt – Uống đúng để không tăng đường huyết

Sữa hạt giàu protein thực vật, chất xơ và vitamin. Uống sữa hạt giúp hỗ trợ năng lượng và sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, uống sai cách, đặc biệt loại có đường, có thể làm đường huyết tăng nhanh.

Hiểu cách chọn loại sữa và liều lượng giúp tận dụng lợi ích mà không gây hại.

Nguyên nhân làm tăng đường huyết

• Sữa có đường thêm: các sản phẩm đóng gói thường chứa đường tinh luyện.

• Xay quá mịn, lọc kỹ: chất xơ giảm, đường hấp thu nhanh hơn.

• Uống quá nhiều một lúc: tạo đỉnh đường huyết cao, đặc biệt với người tiểu đường.

Ví dụ: Một ly sữa hạnh nhân có đường có thể làm đường huyết tăng nhanh hơn 2–3 lần so với sữa tự làm không đường.

Cách uống sữa hạt đúng

• Chọn loại không đường hoặc ít đường: giảm nguy cơ tăng đường huyết.

• Uống cùng bữa ăn: kết hợp protein hoặc chất xơ giúp hấp thu chậm hơn.

• Uống vừa phải: 1–2 ly/ngày, không thay thế bữa chính.

• Tự làm tại nhà: giữ nguyên chất xơ và kiểm soát nguyên liệu, không thêm đường.

Ví dụ: Thay vì mua sữa đóng gói, tự xay hạt hạnh nhân hoặc óc chó tại nhà, giữ nguyên chất xơ và thêm hương liệu tự nhiên nếu cần.

Tham khảo: Mách bạn các cách làm sữa hạt dinh dưỡng đơn giản nhất

Lưu ý khi sử dụng

• Theo dõi đường huyết nếu bạn có tiểu đường hoặc rối loạn dung nạp đường.

• Không uống quá nhiều cùng lúc để tránh tăng đường huyết đột ngột.

• Kết hợp chế độ ăn cân bằng, giàu rau củ và protein để duy trì năng lượng ổn định.

Lời khuyên

Uống sữa hạt như phần bổ sung dinh dưỡng, không thay thế bữa chính. Chọn loại không đường, uống đúng liều và kết hợp bữa ăn giàu chất xơ và protein. Cách này giúp kiểm soát đường huyết, duy trì năng lượng và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Đọc thêm: Vitamin C – Bí quyết cho làn da sáng khỏe và cơ thể tràn đầy sức sống